Wussten Sie, dass 10 Trockenpflaumen 6g Ballaststoffe enthalten und somit 20% unseres täglichen Bedarfs an Ballaststoffen abdecken? Ballaststoffe sind maßgeblich für eine gute Verdauung und beugen somit Verstopfung und Durchfall vor. Darüber hinaus sorgen Ballaststoffe für eine langanhaltende Sättigung und regen zum intensiven Kauen an. Dadurch wird mehr Speichel gebildet, wodurch wiederum weniger Karies entsteht. Weiterhin sind Ballastoffe in der Lage Gallensäuren zu binden, welche Bestandteile von Cholesterin sind. Daraufhin muss die Leber wieder körpereigenes Cholesterin herstellen. Demzufolge sinkt der Cholesterinspiegel auf natürliche Weise. Auch Diabetiker profitieren von Ballaststoffen, da sie keine Insulinausschüttung bedürfen. Ballaststoffe unterstützen daher sehr vielseitig unsere Gesundheit. Trockenpflaumen können jedoch noch mehr. Eine neue Studie aus Florida in Tallahassee, USA, aus dem Jahr 2011zu Osteoporose hat gezeigt, dass Trockenpflaumen die Knochendichte verbessern.
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